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お寿司とトマト

お寿司とトマトが好きです

今日はお休み。
本来はジムへ行く日だけど、心が疲弊してるし、休みのはずの明日は仕事になってしとのんびりを選択。
夕飯は決めてるんだっと

豚とりんごのオーブン焼き - 田舎暮らしおひとりさまの日々のためにうっきうきでスーパーへ。

日も暮れて、いざ作ろうとしたらまさかのリンゴを買い忘れ。普段買わないクリームチーズも買ってみたのに……。
サラダ用のトマトを半分流用して、冷凍していたしめじも投入して、急遽、豚肉と野菜のオーブン焼きに。くすん。
 
というわけで今日の夕飯は、鶏肉とキャベツのレモン塩炒め(残り物)、豚肉と野菜のオーブン焼き、トマトと塩揉みキャベツのサラダ、ご飯、豆腐の味噌汁